NUTRICIÓN DEPORTE Y SALUD

HOJA DE TRABAJO. PROYECTO NUTRICIÓN DEPORTE Y SALUD

1. Estudio de la necesidades nutricionales de un persona (trabajo colectivo)
1. Nutrientes necesarios en la producción de energía: ¿Qué son las calorías?. Investiga acerca del papel de lípidos, glúcidos y proteínas en la producción de energía. ¿Cómo podemos calcular nuestras necesidades calóricas en función de nuestras actividades diarias? Usa una app (por ejemplo ENDOMONDO) para calcular tus necesidades calóricas.
2. Nutrientes con funciones estructurales. Estudia el papel de las proteínas como nutrientes estructurales. ¿Qué son los aminoácidos esenciales? Busca información acerca de cómo conseguirlos.
3. Nutrientes con funciones reguladoras. Investiga acerca de las vitaminas, su papel en el organismo y los alimentos de dónde se obtienen.
2. Estudio de la pirámide alimentaria: Observa la pirámide alimentaria. Realiza tu propia pirámide colocando en cada parte de la pirámide aquellos alimentos que son más o menos frecuentes en tu dieta.

1. Estudia el aporte de:
1. Calorías en tu dieta utilizando la siguiente tabla.
2. Haz una tabla de vitaminas y estudia si tu dieta ofrece una fuente para todas ellas.
3. Haz una tabla con los aminoácidos esenciales y observa si tu dieta ofrece una fuente para todos ellos.
2. Elaborar un cuestionario para evaluar los alimentos más consumidos en la dieta de tus compañeros de instituto.
3. Elige entre uno de los siguientes proyectos:
1. Estudio del contenido de azúcar en los alimentos.
2. Estudio acerca del valor nutricional de los alimentos.
3. Estudio de los aditivos en los alimentos.¿Seguros o perjudiciales?
4. Estudio acerca del origen de los alimentos.